¿Sabías que estamos en temporada de cerezas y picotas? En España la temporada se extiende de abril a agosto y ya te anticipo que son una opción muy saludable para incluirlas en nuestra dieta este verano.
Fruta de temporada
Antes de nada, vamos a distinguir qué es una cereza y qué es una picota.
Muchos las confunden y es que estas dos frutas tienen más semejanzas que diferencias.
La picota es una especie de cerezas (fruta del cerezo), que se da solamente en Extremadura, en la zona del Valle del Jerte y en algún territorio de la zona de la Vera. Por tanto, todas las picotas son cerezas, pero no todas las cerezas son picotas.
La Picota del Jerte posee Denominación de Origen Protegida y también reciben el nombre de “Picotas cerezas del Valle del Jerte”
Una característica propia de la picota es que su recolección es algo más tardía que la de la cereza, por lo que su temporada comenzaría a finales de junio y terminaría a mediados de agosto.
La picota es mas dulce y menos ácida que el resto de las cerezas. Además, se caracterizan porque no tienen rabito (pedúnculo) y presentan un color más oscuro.
Propiedades de las cerezas
Propiedades antioxidantes: Entre sus muchos beneficios, las cerezas proporcionan una gran dosis de sustancias antioxidantes (antocianinas) que ayudan a combatir la acción de los radicales libres y el envejecimiento de las células.Aporte de fibra: Gracias a su fibra (principalmente soluble), las cerezas contribuyen a mejorar la salud de nuestro microbiota intestinal.Carácter drenante: Con un promedio de un 80% de agua, las cerezas contribuyen a evitar la retención de líquidos, gracias a su carácter drenante.Bajo aporte calórico: Las cerezas aportan muy pocas calorías (entre 50-70kcal por 100g de porción comestible), por lo que son adecuadas para dietas que busquen reducir peso.
¿Qué vitaminas tiene la cereza?
Como el resto de las frutas, las cerezas cuentan con una importante proporciona de vitaminas y minerales (también llamado micronutrientes).
- Minerales: Las cerezas nos aportan potasio (principalmente) y calcio, aunque en menor proporción.
- Vitaminas: Entre sus vitaminas principales destaca la vitamina A, consecuencia del elevado poder antioxidante de esta fruta. Adicionalmente, encontramos la vitamina C (fundamental para absorber hierro en dietas con poco aporte de este mineral de fuentes de origen animal) y vitaminas del complejo B (destacando el ácido Fólico o vitamina B9)
Dieta de la cereza
Últimamente está de moda seguir dietas en base a alimentos que son saludables de manera aislada, pensando erróneamente que ingerir estos alimentos de manera casi exclusiva, hará que nuestra salud mejore y perdamos peso. Si las cerezas son buenas para la salud y no engordan, una dieta a base de cerezas o zumo de cerezas, debe ser una forma saludable de perder peso. ERROR.
Este tipo de dietas promueven comer entre dos y tres kilos de cerezas al día repartidas en cinco comidas, una locura se mire por donde se mire.
Y es que no es extraño que las personas extrapolen los beneficios de un alimento y lo conviertan en la base de su dieta. Algo similar ha pasado con el apio o con otras frutas como las fresas, el plátano o las manzanas.
Recuerda que, por muy beneficioso que sea un alimento por sí mismo, nunca podrá ser el único componente de una dieta saludable.
Una alimentación una basada en frutas, verduras, grasas saludables y proteínas de calidad, es fundamental para llevar un estilo de vida saludable.
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